Brunnenkresse Workshop
Ein unterhaltsames Teamevent für Firmen und Freundeskreise im Kressepark Erfurt
Erfurter Brunnenkresse ernten, Pesto herstellen, Verkostung & Menü ab 6 Personen
Der Brunnenkresse-Workshop ist das richtige Format für alle, die nicht nur probieren, sondern verstehen und selbst machen wollen. Ernte im Kressepark frische Brunnenkresse direkt aus dem Bestand und erfahre Wissenswertes zu Anbau, Geschichte und Besonderheiten dieses traditionsreichen Erfurter Gemüses.
Anschließend wird es praktisch: Stelle aus der frisch geernteten Brunnenkresse dein eigenes Pesto her - von Hand, mit Anleitung und allen Zutaten. Verkoste dazu ausgewählte Brunnenkresse-Produkte wie Saft, Senf oder Ayran. Den Abschluss bildet ein gemeinsames Essen in entspannter Runde.
Ein Workshop für Teams, Freundeskreise oder alle, die Erfurter Brunnenkresse neu entdecken möchten. Tipp: Der Workshop ist auch als Geschenkgutschein erhältlich.
Workshop Module
Die Teilnehmenden lernen Anbau, Ernte und Verarbeitung der Erfurter Brunnenkresse praxisnah kennen. Der Workshop verbindet Wissen, Erlebnis und Genuss - vom eigenen Schnitt im Bestand bis zur gemeinsamen Verkostung.
Zu Beginn geben wir einen kompakten Überblick über Anbau, Geschichte und Besonderheiten der Erfurter Brunnenkresse.
-Begrüßung im Kressepark
-Geschichte der Erfurter Brunnenkresse
-Warum sie als „das gesündeste Gemüse der Welt“ gilt
-Erklärung des alternativen Anbauverfahrens und Herausarbeitung zur herkömmlichen Methode
-Fragerunde
Als Aperitif stehen verschiedene Sorten mit und ohne Alkohol zur Auswahl.
-Ausgabe von Erntemesser & Korb
-Fachliche Anleitung zur richtigen Schnitttechnik
-Gemeinsame Ernte direkt im Bestand
-Hinweise zu Qualität, Reifegrad & Weiterverarbeitung
Zum Probieren gibt es hier frische Brunnenkresse.
-Einführung in die Weiterverarbeitung
-Herstellung eines eigenen Brunnenkresse-Pestos
-Erklärung zu Haltbarkeit & Lagerung
-Abfüllung im Glas zum Mitnehmen (3 Gläser je Person)
Für Firmenevents kann das Etikett optional im Firmenbranding gestaltet werden.
-Amuse-Guele von der Brunnenkresse mit Saft, Senf, Salz, Ayran und Likör
-Frischer Brunnenkresse-Salat mit Ziegenkäse, Granatapfel und Karamellkernen
-Brunnenkresse-Suppe mit Lachsforellen-Spieß
-Gemeinsames Essen in entspannter Runde
-Austausch & Feedback
Im Preis sind die Getränke enthalten.
Mehrwert und Zielgruppe
Warum sich die Teilnahme lohnt:
-Regionales Kulturgut erleben
-Teambuilding durch gemeinsames Arbeiten
-Wissen & Genuss verbinden
-Nachhaltigkeit & kurze Wege sichtbar machen
-Persönlicher Bezug zur Erfurter Brunnenkresse
Die Workshop stärkt Teamzusammenhalt, schafft gemeinsame Erlebnisse und vermittelt praxisnahes Regionalwissen.
Welche Zielgruppe wird angesprochen:
-Teams & Unternehmen (Teamevent)
-Freundeskreise
-Genuss- & Regionalitätsinteressierte
-Reisegruppen, Vereine
-Feinschmecker
Generell ist der Workshop geeignet für Gruppen, die regionale Produkte praxisnah kennenlernen und gemeinsam ernten, verarbeiten und verkosten möchten.
Leistungen und Optionen
Was konkret enthalten ist:
-Fachkundige Anleitung & Expertise
-Bereitstellung von Erntemesser und Korb
-Selbsternte frischer Brunnenkresse
-Herstellung eigenes Brunnenkresse-Pestos
-Zutaten, Equipment und Gläser mit Schraubdeckeln
-Verkostung ausgewählter Brunnenkresse-Produkte
-Brunnenkresse-Menü inkl. Getränke
-Gemeinsames Essen in entspannter Runde
Welche Ergänzungen möglich sind:
-erweiteres Brunnenkresse-Menü nach Absprache
-Etiketten mit Firmenbranding
-individuelle Firmenpakete
-Entertainer Georges le Chanteur (französische Lebensart mit einem Augenzwinkern)
Eigene Ideen und Wünsche zum Brunnenkresse-Workshop besprechen wir gern im Vorfeld mit dir.
Termine und Preise
Welche Termine sind möglich:
offene Termine
-09.05. (ausgebucht)
-12.09., 10 bis 13 Uhr (noch freie Plätze)
-19.09., 10 bis 13 Uhr (noch freie Plätze)
individuelle Termine für Firmen & Gruppen
-Montag bis Samstag nach Vereinbarung
-z.B. Vormittags (9–12 Uhr) für Teamevents oder Spätnachmittag (16–19 Uhr) als After-Work-Format
individuelle Zeiten auch nach Absprache
Der Workshop kostet:
Ab einer Teilnehmerzahl von 6 Personen und für die Dauer von ca. 3 Stunden:
99 € inkl. MwSt. pro Person (bis 15 Personen)
Alternative Firmenpauschale für Teams bis 15 Personen:
1.185 € zzgl. MwSt.
jede weitere Person: 79 € zzgl. MwSt.
Wunschtermin jetzt anfragen
Der Brunnenkresse-Workshop im Kressepark Erfurt findet saisonal von Mai bis Oktober statt. Offene Termine bieten wir an festgelegten Tagen an. Individuelle Wunschtermine für Gruppen und Unternehmen sind nach Absprache ebenfalls möglich - auch unter der Woche.
Veranstalter: Brunnenkresse Erfurt GmbH im Kressepark Erfurt, Motzstraße 8, 99094 Erfurt
Telefon: 0361 6019920
Alternativ nutze bitte auch unser Kontaktformular für deine Fragen, einen konkreten Terminwunsch oder eine Buchung: